Вітамін H

Вітамін H, який також відомий як вітамін В7 або біотин, був відкритий практично випадково. Лабораторних щурів годували яєчним білком, прагнучи забезпечити їхнє протеїном, але після такої дієти у них почала випадати шерсть, з'явилися ураження шкіри і м'язів. Всі ці неприємні симптоми проходили, як тільки пацюкам давали жовток. Це навело на думку, що в жовтку є речовина, необхідне для здоров'я шкіри і шерсті, а через цілих два роки ця речовина було виділено і названо біотином або вітаміном Н.

Біотин відносять в водорозчинних вітамінів, але розчиняється він тільки у воді з високим рН. Також дана речовина не виносить високих температур і руйнується під їх впливом. Зазвичай біотин синтезується в кишечнику людини, тому здорова мікрофлора кишечника є запорукою красивої шкіри і волосся. Запас біотину зберігається в нашій печінки, і поки там є хоча б 0,001 грама цієї речовини, можна не переживати про своє волосся і шкірі, про них подбає сама природа.

Де міститься вітамін H?

Насправді, біотин може не тільки вироблятися в організмі, його можна отримувати з продуктів харчування. Продуктів, де міститься вітамін H, не так уже й мало. Більше його в продуктах тваринного походження, в печінці та нирках свиней і великої рогатої худоби, в серці бика і в жовтках яєць. Також досить багато біотину у курятині, яловичині, телятині, сирі і молоці, камбалі, оселедця і навіть у консервованих сардинах.

Існує також досить багато рослинних продуктів, де міститься вітамін H, це помідори, неочищений рис і соєві боби, пшеничне борошно і рисові висівки, печериці, арахіс, зелений горошок і картопля, морква, цвітна капуста, апельсини і яблука, банани, дині, цільні зерна жита і свіжий лук.

У продуктах тваринного походження біотин зазвичай буває пов'язаний з білками, а у рослинній продукції він знаходиться у вільному стані. Всі ці продукти можуть стати джерелом біотину, але вітамін H в продуктах повністю замінити речовина, синтезована кишковою мікрофлорою, не може, тому необхідно стежити за здоров'ям свого шлунково-кишкового тракту.

Роль і значення вітаміну H

У тому, що вітамін H для волосся і шкіри незамінний, не сумнівається ніхто. Але багато хто не враховують того факту, що порушити його виробництво в кишечнику дуже просто, достатньо просто випити алкоголю, поїсти занадто солодкого або жирного, полікуватися антибіотиком. Все це призводить до зниження вироблення біотину, тому люди, які неправильно харчуються, зловживають спиртним і медикаментами, зазвичай раніше старіють, втрачають пружність шкіри і волосся.

Враховуючи те, що в сучасному світі існує дуже багато речовин, здатних проникнути в наш організм і погубити місцеву мікрофлору, необхідно ретельно стежити за своїм харчуванням. Вчені довели, що вистачить всього 5-6 тижнів неправильного харчування з регулярним вживанням консервантів, жирних продуктів, смаженого і копченого, газованої води і солодощів, щоб погубити корисну мікрофлору кишечника. Погіршує картину споживання алкоголю і неконтрольований прийом лікарських засобів.

Ознаками ушкодження мікрофлори кишечника є проблеми з травленням, запори і діареї, метеоризм і неприємний запах з рота. При цьому стрімко погіршується стан волосся і шкіри. Брак біотину в організмі відразу ж дає про себе знати. Саме біотин містить у собі сірку і доставляє її в шкіру, волосся і нігті, забезпечуючи їх здоров'я і красу. Біотин контролює жировий обмін в шкірі, запобігає зайве виділення жиру і себорею.

Іноді діти вже народжуються з браком біотину. Якщо вчасно не помітити проблему і не вжити заходів для її вирішення, вже на третьому або четвертому місяці життя у них починають випадати волосся, а шкіра запалюється. Дефіцит біотину може навіть призводити до раптової смерті новонародженого, тому часто його рівень рекомендують перевіряти відразу ж після народження малюка.

Одним із завдань вітаміну H є постачання енергією нервових клітин, але при цьому на психічні процеси він ніяк не впливає. Сфера діяльності біотину - це фізіологічні процеси.

Добова потреба у вітаміні H, а також, його нестача і надлишок

Добова потреба у вітаміні Н складає приблизно від 30-ти до 100 мкг на добу, а жінкам у період вагітності і лактації необхідно вживати на 20 мкг вітаміну більше.

Так як для волосся вітамін H є одним і найважливіших речовин, то про його дефіцит в організмі можна судити, в першу чергу, станом волосся. Також від нестачі вітаміну H страждає шкіра, вона стає блідою і болючою. Може спостерігатися запалення слизових оболонок, порушення рівня цукру в крові, анемія і депресія, болі в м'язах і значне погіршення апетиту внаслідок атрофії смакових сосочків. Іноді спостерігається безсоння, або навпаки, сонливість, може переслідувати апатія і втома, пригніченість і дратівливість. У таких випадках допоможе нормалізація мікрофлори кишечника і вітамін H в продуктах харчування.

Що стосується надлишку біотину, то домогтися його, вживаючи тільки вітамін H в продуктах харчування, неможливо. При вживанні великих доз вітаміну у вигляді лікарського препарату передозування була зафіксована жодного разу, навіть при використанні препарату у дітей та вагітних жінок.

У вкрай рідкісних випадках можливе виникнення побічних ефектів при використанні біотину. У переважній більшості випадків причиною побічних ефектів є індивідуальна непереносимість препарату. Можливі побічні дії - кропив'янка, шкірний висип, задишка, біль у грудях.

Взаємодія біотину

Вітамін H для волосся здатний взаємодіяти в організмі з вітаміном В12, а також, пантотенової і фолієвою кислотою. Засвоєння біотину значно порушує алкоголь. Антибіотики і протисудомні препарати також негативно позначаються на концентрації вітаміну H в організмі.

Щоб перетворити вітамін H в продуктах в його активну стадію, необхідний магній, тому корисно поєднувати продукти, що містять дані речовини.