Вітамін D

Вітамін D (ергокальциферол) відносять до групи жиророзчинних вітамінів. Дана речовина утворюється з стеринів в результаті впливу ультрафіолетових променів. Вироблення вітаміну відбувається в тканинах тварин і рослин. Він може розчинятися в органічних сполуках і жирах, але не здатний розчинятися у воді.

Джерела вітаміну D

В організмі людини дана речовина виробляється з провитаминов, які надходять з певних продуктів в готовому вигляді або утворюються з холестерину під впливом ультрафіолетових променів.

Продукти, в яких вітамін D міститься в достатньому обсязі, слід регулярно вживати в їжу для підтримки нормальної роботи систем організму.

Серед таких продуктів харчування можна виділити яєчний жовток, кисломолочні вироби, риб'ячий жир. Тут слід зазначити, що харчові джерела не зможуть повною мірою покрити дефіцит організму в даній речовині.

Серед продуктів, в яких вітамін D міститься в достатньому обсязі, можна також виділити оселедець, яловичу печінку і вершкове масло.

Дія вітаміну D

Вітамін D сприяє повноцінному всмоктуванню кальцію, фосфору і магнію - речовин, необхідних для нормального розвитку кісткової системи. Таким чином, вітамін забезпечує відкладення кальцію в дентині, попереджає розвиток рахіту і остеопорозу, запобігає остеомаляцію, тобто розм'якшення кісток.

Крім того, вітамін сприяє підвищенню імунітету, нормальної згортання крові і здоровому функціонуванню щитовидної залози, а також попереджає слабкість м'язів.

Дана речовина бере безпосередню участь у відновленні захисних оболонок, які оточують нерви. Широко використовується вітамін у складі комплексної терапії та профілактики розсіяного склерозу. Він нормалізує серцебиття і артеріальний тиск, попереджаючи ріст ракових клітин.

Потреба у вітаміні D

Головне джерело вітаміну D - це, безумовно, сонце. Тому для повного покриття потреби організму в даній речовині достатньо 15-20 хвилин на день перебувати під впливом ультрафіолетових променів, бажано в ранковий час. Однак такі фактори, як виражений загар, зимовий період, задимленість атмосфери, а також похилий вік можуть згубно позначитися на здатності організму виробляти дана речовина. Вживання продуктів, в яких вітамін D міститься в недостатньому обсязі для підтримки необхідного рівня, а також нехтування їжею багатою цією речовиною може негативно позначитися на його виробленню організмом.

Потреба у вітаміні D для немовлят може становити від 500 до 1400 МО на добу залежно від маси тіла малюка. Потреба у вітаміні D для дітей у віці від п'яти до дванадцяти років складає 400-500 МО на добу. Для вагітних і годуючих жінок рекомендована доза становить 600-800 МО на добу, а для людей в літньому віці - 600-800 МО на добу.

Симптоми гіповітамінозу

Недостатнє вироблення в організмі даної речовини може призвести до розвитку таких захворювань кісткової системи, як остеомаляції і рахіт.

Більш легкі форми дефіциту вітаміну можуть проявлятися у вигляді печіння в роті і в горлі, погіршення апетиту і зору, зниження ваги і безсоння.

Авітаміноз (нестача вітаміну D) проявляється у формі остеомієліту, остеопорозу, остеомаляції, гипофосфатемии, переломів кісток, гіпокальціємії, гипопаратиреоза, червоного вовчака, хронічного ентериту і гастриту, туберкульозу, панкреатиту, а також у вигляді ентероколіту, ускладненого остеопорозом.

Симптоми гіпервітамінозу

Застосування занадто високих доз вітаміну може призвести до розвитку м'язової, головного болю, а також болі в суглобах. При гіпервітамінозі відзначається підвищення артеріального тиску, блювота, нудота, слабкість, гарячка, порушення стільця, підвищення пульсу, а також утруднення дихання.

Хронічна передозування даною речовиною може спровокувати розвиток остеопорозу, розсмоктування строми, демінералізації кісток, а також порушення роботи нирок, кишечника і легень.

Дозу вітаміну D для немовлят слід суворо контролювати, не перевищуючи допустимого рівня. Те ж саме стосується дози вітаміну D для дітей в ранньому віці.