Вітамін U

У переліку вітамінів не часто можна зустріти вітамін U (S-метілметіонін). Насправді цьому цінному для нашого організму речовини несправедливо приділяється мало уваги, порівняно з іншими вітамінами. Лише небагато знають, що історія відкриття даної речовини якось пов'язана з капустою, і що використовують його в основному при лікуванні виразок. Але не варто недооцінювати цей вітамін, адже при його недоліку наш організм відчуває справжній стрес і його нормальне, повноцінне функціонування ускладнюється.

Вітамін U володіє багатьма різноманітними функціями, головною з яких є «розпізнання» чужорідних сполук і виведення їх з організму. Бере участь цей вітамін і в процесах формування різних біологічно активних речовин в нашому організмі (наприклад, вітамін В4 утворюється саме з його допомогою).

Вперше був відкритий цей вітамін світу американським ученим чині, який у 40-х роках XX століття займався дослідженням складу і властивостей соку капусти і помітив незнайоме речовина, яка, як з'ясувалося пізніше, сприяє загоєнню виразки шлунка. На початку назва даної речовини звучало як слово «ulcus», що означає в перекладі з англійської - «виразка». Надалі ця назва спростили до літери «U». При проведенні подальших досліджень було встановлено, що дана речовина містить амінокислоту метіонін. Саме після цього відкриття дана речовина стали вважати кристалічної амінокислотою, тобто вітаміноподібна речовиною.

Наш організм не здатний самостійно синтезувати дане вітаміноподібна речовина, при його недостачі організм замінює його іншими речовинами.

За зовнішнім виглядом цей вітамін являє собою крісталлообразном порошок білого кольору (іноді з жовтим відтінком). Дана речовина добре розчиняється у воді і володіє специфічним запахом і солодкуватим смаком.

В даний час немає однозначної думки про точну нормі споживання цього вітаміну. Більшість вчених підтримують думку, що людина отримує необхідну кількість цього вітаміну при правильному раціоні харчування. Приблизне значення добової норми вітаміну U - 100-300 мг.

Користь і застосування

Не можна однозначно заявити, що наш організм відчуває гостру потребу у вітаміні U, адже при його недоліку наш організм може просто замінити його іншими речовинами. Однак S-метілметіонін задіяний в ході різних обмінних і синтетичних процесах, тому його нестача негативно позначається на роботі окремих систем організму. Крім того, виступає цей вітамін і в якості «охоронця», захищаючи наш організм від різних шкідливих хімічних сполук, своєчасно розпізнаючи їх і видаляючи з організму. Можна сказати, що за сприяння даного вітаміну наш організм може ефективно справлятися з хімічними отруєннями і токсинами.

Але саме широке застосування вітамін U знайшов в терапії виразок шлунка і в лікуванні інших ерозій слизових покривів. Дане вітаміноподібна речовина володіє прекрасними ранозагоювальні властивості.

Крім того, S-метілметіонін володіє антигістамінним ефектом і в деяких випадках застосовується як Противоалергенні кошти.

При достатньому застосуванні цього вітаміну нормалізується рівень кислотності в шлунково-кишковому тракті, при цьому поліпшується процес травлення, захищаються стінки шлунка і кишечника від руйнування кислотою.

Виявили вчені і несподіване властивість даної речовини - S-метілметіонін є хорошим антидепресантом. Застосовується вітамін U при лікуванні депресивних станів, що не знімаються медикаментозними засобами або не вимагають їх застосування. Достатнє споживання даного вітаміну посприяє збереженню гарного настрою.

Де міститься вітамін U?

Потрапляє вітамін U в наш організм тільки з їжею. Для забезпечення організму достатньою кількістю даного вітаміноподібні речовини слід урізноманітнити свій раціон харчування окремими овочами та фруктами. Але де міститься вітамін U?

Рекордна кількість цього вітаміну виявлено до капусти. Також відрізняються високим вмістом S-метілметіонін і такі продукти харчування: спаржа, цибуля та морква, петрушка, ріпа, помідори, буряк, шпинат, сиру картоплю і банани. При термічній обробці продуктів кількість вітаміну U знижується.

Виявлено вміст цього вітаміну і в продуктах тваринного походження, зокрема в свіжому молоці, в сирому яєчному жовтку.

При дефіциті вітаміну U в першу чергу страждають слизові покриви шлунково-кишкового тракту, а при тривалій нестачі даної речовини можуть утворюватися виразки шлунка і різні ерозії, також істотно ускладнюється процес травлення.

В основному дефіцит даного вітаміну спостерігається у людей з алкогольною залежністю і у курців.

У ході наукових досліджень було з'ясовано, що надлишок вітаміну U не шкодить організму людини. Навіть у великих кількостях дана речовина абсолютно нешкідливо, тобто передозування S-метілметіонін малоймовірна.

Препарати вітаміну U

Виготовлений препарат вітаміну U був у Радянському Союзі. У певному сенсі препарат вітаміну U є екстрактом свіжої капусти, так як виготовили його наступним чином: свіжу капусту подрібнили і піддали пресуванню під великим тиском (100-150 атм.), Отриманий сік профільтрували і розчинили в ньому молочний цукор, отриманий розчин висушили при температурі 140-150 ° С і отримали сухий порошок.

Застосовується вітамін U в вигляді порошку при лікуванні таких захворювань: виразка шлунка, язвений коліт, хронічний холецистит, холелітіазіс. Також він може застосовуватися для лікування виразкового коліту інфекційної етіології. Препарат вітаміну U ефективний і при лікуванні хронічного гепатит А.

Слід визнати, що є гостра необхідність в подальшому вивченні препарату вітаміну U з метою з'ясування його властивостей і удосконалення. Можливо, незабаром з'являться нові препарати вітаміну U.