Ацидоз

Ацидоз являє собою порушення кислотно-лужного балансу в організмі людини, при якому кислоти займають домінуючу позицію. Коливання кислотно-лужного балансу викликаються утрудненням виведення з організму ряду органічних кислот та їх окисленням. Коли у людини немає проблем зі здоров'ям, органічні кислоти виводяться правильно. Але варто тільки, наприклад, «об'явитися» кишковим або травним розладам, як відбувається їх застій в організмі, що й стає причиною ацидозу. Деякі жінки дізнаються про такий стан під час вагітності. Крім того, досить близьке знайомство з ацидозом загрожує багатьом шанувальникам дієт. Один з головних симптомів ацидозу - присмак гіркоти у роті після прийому їжі, але в цілому клінічна картина при такому недугу виглядає більш багатогранною.

Симптоми ацидозу

Ацидоз буває двох різновидів - респіраторний і нереспіраторних. Респіраторний ацидоз часто називають «дихальним». Він проявляється тоді, коли в крові людини накопичується вуглекислий газ. Що стосується нереспіраторного типу захворювання, він теж має альтернативні назви: «обмінний» і «метаболічний». Найчастіше зустрічається обмінний ацидоз, при якому в крові затримуються нелеткі кислоти (насамперед, молочна кислота).

Початкову стадію ацидозу в деяких випадках буває складно розпізнати з яких-небудь зовнішніми ознаками, так як винуватцем поганого самопочуття людини може стати і низький гемоглобін. На самому початку захворювання людину мучать такі симптоми ацидозу, як загальна слабкість, млявість, сонливість, головний біль. Стан нервової системи при цьому оцінюється як пригнічений. Через якийсь час може проявитися прискорене дихання і серцебиття, а після фізичних навантажень будь-якої інтенсивності у людини з'являється задишка.

Як симптоми ацидозу також виступають проблеми з травленням, починаючи від поганого апетиту і закінчуючи діареєю, нудотою і блювотою, які призводять до зневоднення організму.

У хворих цукровим діабетом ця недуга супроводжується таким симптомом ацидозу, як нудотний запах фруктів з рота. Лікарі включають діабетиків в особливу групу ризику, так як ацидоз, який не можна назвати важким захворюванням, здатний протягом нетривалого часу довести таких пацієнтів до коми або повної зупинки серця.

Точний діагноз ацидозу встановлює лікар, який спирається на дані газового аналізу крові пацієнта. Він же дає хворому рекомендації щодо лікування ацидозу.

Причини ацидозу

Ацидоз - це так зване «закислення» організму. Передумовами і, відповідно, причинами ацидозу є надмірне вживання таких продуктів, як борошняні вироби, білий хліб, жири тваринного походження, сир і яйця. До факторів ризику також відносять зловживання кавою і алкогольними напоями, а також перевагу варених і консервованих овочів свіжим.

Коли людина здорова, продукти окислення органічних кислот досить швидко виводяться з організму. При кишкових розладах, гарячкових захворюваннях, голодуванні, вагітності та інших факторах, вони застоюються в організмі, що в легких формах супроводжується появою в сечі ацетону і ацетооцтової кислоти, а у важких випадках може призвести до коми.

Профілактика і лікування ацидозу

Лікування ацидозу полягає в збалансованому і правильно підібраному щоденному раціоні харчування.

В ідеалі хворому слід повністю відмовитися від вживання кави і алкоголю, замінивши ці шкідливі напої більш корисними - натуральними соками, компотами, фруктовими та ягідними відварами. Такі продукти, як білий хліб і макаронні вироби, яйця і сир, а також жири тваринного походження повинні бути «врівноважені» рослинними жирами, стравами з цільних злаків, свіжими фруктами, ягодами і овочами.

Основні рекомендації дієтологів з профілактики та лікування ацидозу зводяться до наступного: добовий раціон повинен на 60% складатися з продуктів рослинного походження, 2/3 яких повинні бути представлені сирими фруктами та овочами (їх можна їсти цілими і в салатах). Також фахівці радять відмовитися від консервів, ковбас, копченостей, чіпсів та інших снеків, різних напівфабрикатів, кетчупу, майонезу та інших готових соусів.

У деяких випадках запобігти розвитку ацидозу допомагає очищення організму рисовим відваром, спрямоване на виведення з організму токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин.