Вегетаріанська дієта для схуднення

Вегетаріанська дієта є одним з найбільш гнучких варіантів харчування. Основна умова цієї дієти - відмова від продуктів тваринного походження (частковий або повний). При цьому на відміну від різних строгих дієт вона включає вельми широкий список дозволених продуктів і дозволяє дотримуватися досить різноманітного харчування.

Принципи вегетаріанської дієти для схуднення

Основні принципи вегетаріанської дієти включають такі обов'язкові умови харчування:

• Їжа тваринного походження повністю або частково замінюється на рослинну. Замість білка тваринного походження (м'яса, риби) в щоденному раціоні має бути присутнім рослинний білок, який міститься в горіхах, цвітній капусті, бобових культурах. Також не обов'язково відмовлятися від яєць і молочних продуктів.
• Протягом дієти потрібно вживати велику кількість рідини. Наприклад, без будь-яких обмежень можна пити негазовану мінеральну воду.
• Солодке виключається з раціону повністю або частково.
• Вегетаріанська дієта для схуднення передбачає повноцінне триразове харчування. Багато продуктів (овочі і деякі фрукти) можна вживати в їжу практично без обмежень.
• Оптимальний термін дієти повинен становити не більше 14 днів.

Дотримуватися цих умов досить просто, тому вибором багатьох худнуть є саме вегетаріанська дієта - результат у вигляді скинутих кілограмів від такого харчування можна отримати досить швидко, а головне, це не зажадає голодування. Відгуки про вегетаріанську дієту підтверджують, що вона дуже легко переноситься організмом і не вимагає багато часу для адаптації до нового раціону харчування.

Раціон харчування при вегетаріанської дієти

Основний список продуктів, які можна включати в щоденний раціон, досить різноманітний. У нього входять:

• Крупи (гречка, рис, перловка, ячмінь);
• Макарони з борошна грубого помелу;
• Рослинна і оливкове масло;
• Молочні продукти (знежирене молоко, нежирна сметана, нежирний сир, йогурт);
• Фрукти, ягоди, овочі, зелень, бобові;
• Горіхи;
• Сою;
• Яйця.

Для досягнення найкращого ефекту готувати краще всього на пару. Овочі також можна тушкувати на невеликій кількості олії або запікати. При серйозному намір схуднути хліб і хлібобулочні вироби слід виключити з раціону і замінити дієтичними хлібцями.

Консервовані овочі та фрукти рекомендується їсти в обмеженій кількості. Також дозволяється помірне вживання алкоголю - один келих вина або склянка пива в день.

Результати вегетаріанської дієти

За два тижні вегетаріанської дієти результат у вигляді скинутої ваги може скласти від трьох до шести кілограмів. Проте втрата зайвої ваги - не єдиний плюс дієти: таке харчування є ще і відмінною розвантаженням для організму, втомленого від важкої їжі, і допомагає очистити його від шлаків, шкідливих речовин і токсинів.

Крім зниження ваги дієта надає також і оздоровчий ефект. Рослинна їжа, багата вітамінами і корисними речовинами, допомагає поліпшити загальний стан здоров'я, підвищити тонус організму і зміцнити імунітет.

При правильному підході до раціону вегетаріанське харчування є відмінною профілактикою хронічних захворювань кишечника, серцево-судинної системи і цукрового діабету. На відміну від багатьох дієт для схуднення, які можуть завдати шкоди здоров'ю, тимчасовий перехід на вегетаріанське харчування, засноване на збалансованому раціоні, корисний для організму.

Протипоказання

При дотриманні розумного плану харчування вегетаріанський раціон не має серйозних протипоказань. Судячи з численних відгуків, вегетаріанська дієта не приносить ніякого дискомфорту, а навпаки, сприяє поліпшенню самопочуття і допомагає оздоровитися.

У той же час суворе вегетаріанство, яке виключає вживання в їжу молочних продуктів, риби та яєць, протипоказано дітям і підліткам, а також вагітним і годуючим жінкам. Також якщо є які-небудь хронічні захворювання, перш ніж переходити на вегетаріанське харчування рекомендується проконсультуватися з лікарем.