Авокадо

Персея американська (авокадо) - це один з видів вічнозелених плодових рослин сімейства лаврових. М'якоть даного плода насичена величезною кількістю мінеральних речовин і вітамінів. Ця рослина, а також його плоди володіє ще однією назвою - «алігаторова груша». Що стосується самого дерева авокадо, то воно може досягати вісімнадцять метрів у висоту.

Загальні відомості

Плоди Персі американської бувають овальної, грушоподібної і кулястої форми. Вага одного плода становить 200-1500 грам. Шкірочка незрілого авокадо дуже жорстка, має темно-зеленим кольором. Після дозрівання колір шкірки набуває чорний відтінок. Якщо говорити про м'якоті зрілої алігаторовій груші, то вона зеленого або жовто-зеленого кольору, по консистенції нагадує вершкове масло, так як дуже масляниста. Усередині плоду знаходиться величезна сім'я.

Листя, а також кісточка авокадо збагачені шкідливими речовинами, які небезпечні як для людини, так і для тварин. Ці речовини сприяють порушенню функціонування травного тракту і провокують алергічну реакцію. Тому застосування листя і кісточок даної рослини повинно відбуватися під пильним контролем медичного фахівця.

М'якоть зрілої Персі американської використовується в приготуванні різних холодних страв: бутербродів, закусок і салатів, які, як правило, збризкують соком лимона або лайма, щоб запобігти псуванню смаку і зовнішнього вигляду авокадо, а також уникнути окислення.

Алігаторова груша популярна в вегетаріанської кухні як альтернатива м'ясу і яйцям. Дуже часто авокадо використовують як начинки для вегетаріанських суші. Найвідомішим стравою з Персії американської є мексиканська закуска «гуакамоле», головний інгредієнт якої - пюре з м'якоті авокадо.

Склад авокадо

Багатьма вченими доведено, що в авокадо корисно все: і плоди, і насіння, і листя (якщо враховувати рекомендації докторів). У 100 грамах плода міститься близько 250 калорій. Персея американська володіє величезною кількістю поживних речовин. Що стосується цукру і шкідливих жирів, то їх у цьому фрукті немає, тому, дуже корисним авокадо буде для тих, хто намагається схуднути.

До складу плодів даної рослини входить: олеїнова кислота (розщеплює накопичився холестерин, а також перешкоджає утворенню його в крові), калій (навіть більше, ніж в бананах), фосфор, кальцій, натрій, марганець, магній і безліч інших мінеральних речовин. Якщо говорити про вітаміни, то їх у цьому фрукті теж достатня кількість: вітаміни групи В, вітаміни D і PP, провітамін А і вітамін С, що свідчить про безліч корисних властивостей авокадо. Крім цього, плоди Персі американської багаті на вітамін Е, який захищає людські клітини від старіння, а також збагачує їх киснем. Ще авокадо корисно тим, що воно має біологічно-активними речовинами, які омолоджують людський організм в цілому.

Корисні властивості авокадо

Медична практика довела, що авокадо корисно для всіх - і для дітей, і для дорослих, і для літніх людей. Так як в плодах даної рослини немає цукру і білків, то його можна спокійно включати до складу дієтичного раціону.

Насіння і листя цього фрукта мають безліч корисних властивостей. Загоюють властивості авокадо дуже актуальні при різних порізах, ранах та інших травмах шкірних покривів. Відвари з листя алігаторовій груші застосовуються при ентероколітах, хронічних колітах і дизентерії.

Фахівцями доведено, що авокадо корисно при низькому гемоглобіні, поганий імунітет і нервових виснаженнях. Крім цього, нещодавно було виявлено ще й протипухлинну властивість авокадо, так як плоди Персі американської містять фітонутрієнти і фітохімікалії (елементи, що руйнують пухлинні клітини).

Завдяки поліненасичених жирних кислот, цей фрукт знижує ризик виникнення серцево-судинних недуг, концентрує пам'ять і перешкоджає розвитку атеросклерозу. Ще однією корисною властивістю авокадо є зниження артеріального тиску.

Шкода алігаторовій груші та протипоказання

Крім корисних властивостей, авокадо має ще й шкідливими речовинами, які можуть призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Шкода персея американська може завдати у випадках індивідуальної нестерпності. Також необхідно пам'ятати, що в кісточках даного плоду знаходяться токсичні речовини, які заподіюють (при неправильному вживанні фрукта) значної шкоди людському організму.

Масло авокадо: властивості і застосування

Масло авокадо унікальне тим, що воно за своїм складом сильно наближене до людських клітин організму, тому впливає на нього природно і органічно. Для ефективного очищення кровоносних судин і шлунково-кишкового тракту, а також для загального оздоровлення рекомендується приймати масло авокадо по одній чайній ложці двічі на день протягом двадцяти-тридцяти днів.

Крім цього, дане масло використовується для приготування рибних і м'ясних страв і деяких салатів. Регулярні аплікації допомагають вилікувати запалення і кровоточивість ясен.

У косметології також дуже часто використовуються плоди і масло авокадо: для підвищення імунітету шкіри, запобігання появи зморшок, захисту сухої шкіри, відновлення захисної функції епідермісу та інших цілей.

Масло алігаторовій груші вважається ідеальним поновлюючим засобом для волосся. Періодичне втирання його в шкіру голови допомагає зупинити випадіння волосся, лікує посічені і ламкі кінці, повертає їм блиск і здоровий зовнішній вигляд. Масаж голови з маслом авокадо підсилює приплив крові до волосяних цибулин, що призводить до значного поліпшення структури волосся. Також масло Персі американської дуже корисно для вій. Його гіпоалергенні властивості і ніжна консистенція ідеальні для харчування та лікування вій і шкіри століття.

Одним словом, масло авокадо - це воістину ефективне відновлюючу, оздоровлюючу і омолоджуючий засіб, яке дає можливість багатьом жінкам уникнути серйозних проблем з волоссям, а також передчасного старіння шкіри.