Ананас

Екзотичний, смачний, соковитий і солодкий ананас є частим гостем в будь-якому будинку і чудесним десертом, який так люблять діти і дорослі. Цей заморський красень володіє не тільки вираженим смаком і чарівним ароматом, але і низку чудових властивостей, які перетворюють звичайний плід в неймовірно корисне і смачне ліки. Жінки використовують ананас для схуднення, а чоловіче населення країн Карибського басейну з найдавніших часів застосовує сік ананаса як природний засіб підвищення потенції.

Ананас відноситься до наземних кущовим рослинам, в середньому до 90 см заввишки, і складається з особливою розетки листя, аналогічних верхівці ягоди, по центру якої виростає єдиний, схожий на велику шишку плід. Батьківщиною ананаса вважають Парагвай та Бразилію. В Європу солодкий ананас був привезений Христофором Колумбом, який виявив ці соковиті плоди в Гваделупі і був настільки вражений тонким ароматом і чудовим смаком, що привіз солодкий ананас в подарунок своєму монарху разом з іншими незнайомими рослинами - тютюном і картоплею.

Відгуки про ананасі від моряків старовинних суден дозволили виявити дивовижну здатність плоду до лікування та запобігання цинги. Але теплолюбний тропічний гість не прижився в місцевому холодному кліматі, тому було вирішено вирощувати його в жарких азіатських і африканських колоніях європейських країн. Сьогодні солодкий ананас є однією з найважливіших плодових культур, які широко вирощуються в тропічних країнах усього світу.

Ананас являє собою великий плід циліндричної або овальної форми, увінчаний чарівною листяної короною. Воскова щільна оболонка стиглої ягоди може бути різного відтінку - від темно-зеленого до червонувато-оранжевого. Жовта яскрава м'якоть володіє приголомшливим смаком і дивним ароматом. Дозрілий плід може досягати ваги в п'ять кілограм. Вибираючи ананас, необхідно звернути особливу увагу на його верхівку: у соковитих, стиглих плодів окремі листки досить легко витягуються.

Ця чудова тропічна ягода своїми унікальними цілющими властивостями зобов'язана цілому комплексу мінералів і поживних речовин, необхідних організму, якими дуже багата її м'якоть.

Ананас - калорійність, користь і поживна цінність

Стиглий солодкий ананас володіє просто унікальною користю і дивовижною поживною цінністю. Перш за все слід особливо відзначити, що ця чудова ягода містить у своєму складі повний комплекс мінералів і вітамінів, а вітаміну С в ній значно більше, ніж у лимонах та інших цитрусових. Крім того, високий вміст калію, заліза, кальцію, магнію, марганцю, фосфору, цинку, йоду і міді робить цей плід незамінним джерелом необхідних поживних речовин для організму людини.

Відгуки про ананас з боку медиків, звичайних споживачів і виробників лише позитивні, особливо відзначається низька калорійність ананаса. Ця чудова ягода містить величезну кількість органічних кислот і харчових волокон, а калорійність ананаса всього 49 Ккал на 100 грам продукту. Незважаючи на те, що калорійність ананаса так мала, його неможливо з'їсти багато за рахунок великої кількості клітковини у складі ягоди.

Крім того, екстракт ананаса і сам свіжий плід широко використовуються в косметології. Ягода має виражену антибактеріальну ефектом і усуває підвищену жирність шкіри. Досить протирати вранці шкіру шматочком ананаса або засобом з екстрактом ананаса, і вона буде сяяти свіжістю, чистотою, здоров'ям і красою.

Відгуки про ананас показали, що ця корисна і смачна ягода чудово стимулює нормальну роботу системи травлення і робить благотворний вплив на роботу серцево-судинної системи, сприяючи нормалізації артеріального тиску і запобігаючи розвитку таких складних хвороб, як тромбоз, атеросклероз, інфаркт і інсульт. Ефективний екстракт ананаса при лікуванні захворювань нервової системи, артритів і різних інфекційних хвороб. Не варто при застуді поспішати з прийомом лікарських засобів, можна просто приготувати смачний напій з екстрактом ананаса, який надасть чудове оздоровчу дію.

Цілющі властивості

Високий вміст калію дозволяє ананасу позбавити організм людини від зайвої рідини, поліпшити обмін речовин і посилити спалювання жиру, тому багато людей ефективно використовують ананас для схуднення. Але не рекомендується тривале використання ананаса для схуднення в якості монодієти, інакше за рахунок високого вмісту фруктових кислот можна серйозно нашкодити не тільки зубної емалі, а й травному тракту. Та й самі по собі монодієти не несуть нічого позитивного, для ефективного схуднення необхідно збалансоване харчування, яке допоможе підібрати фахівець-дієтолог, а також обов'язкові фізичні навантаження.

Якщо людина воліє м'ясні страви, які містять багато клітковини, необхідно під час прийому їжі з'їдати часточку ягоди і випивати склянку свіжого ананасового соку, що значно підвищить ферментативну і секреторну активність шлункового соку.

У ананасі міститься дивовижний природний ферментативний комплекс бромелайн (бромелін), який ефективно розщеплює складні жири і білки до простих сполук, легко виводяться з організму. Саме тому екстракт ананаса широко застосовується в численних антицелюлітних програмах і в боротьбі із зайвою вагою. Варто відзначити той факт, що ананас для схуднення корисний лише в свіжому вигляді, бо термічна обробка повністю руйнує бромелайн.

Низька калорійність ананаса дозволяє використовувати сік плоду при різних хворобах нирок, шлунково-кишкового тракту, суглобів, печінки, інфекційних захворюваннях, як у дорослих, так і дітей. Крім того, ананасовий сік спеціально призначають ослабленим діткам як додатковий засіб при хворобах нервової системи і переломах кісток. Розвантажувальні дні з ананасом - ефективний, і головне, смачний спосіб позбавлення від зайвої ваги.

Багато експертів сьогодні використовують екстракт ананаса в лікуванні онкологічних захворювань. Таким чином, стимулюються власні захисні сили організму і зменшується побічна важке дію специфічної протиракової терапії. Також ананас як обов'язковий елемент щоденного раціону відмінно зв'язує вільні радикали, виводячи їх з організму, що попереджає виникнення онкологічних захворювань.

Слід пам'ятати, що незважаючи на відмінні численні відгуки про ананас і його приголомшливі властивості, цей плід не завжди можна вживати в необмежених кількостях. Не можна їсти багато ананаса людям, страждаючим виразковими хворобами і гастритами з підвищеною кислотністю через можливе сильного роздратування слизової травного тракту.

Людям з високою чутливістю зубної емалі необхідно з обережністю ставитися до ананасу і ретельно полоскати рот відразу ж після того, як з'їли плід, щоб нейтралізувати негативний вплив кислот на зубну емаль.

Незважаючи на низьку калорійність ананаса, слід обмежити його споживання вагітним жінкам, оскільки особливі речовини в його складі можуть викликати інтенсивні скорочення матки.