Порушення обміну речовин: симптоми, причини, захворювання
Обмін речовин, здійснюваний в організмі людини, являє собою низку змінюють один одного хімічних реакцій. Постійно відбувається перетворення енергії і різних речовин є основою нормальної життєдіяльності організму.
Зміст
- Порушення вуглеводного обміну можливі за такими типами:
- Ознаки порушення вуглеводного обміну
- Захворювання, які виникають при порушенні вуглеводного обміну
- Порушення жирового обміну може відбуватися внаслідок:
- Ознаки порушення жирового обміну
- Захворювання, які виникають при порушенні жирового обміну речовин
Про порушення обміну речовин сміливо може заявляти будь-який лікар, до якого звернувся пацієнт, оскільки всі хвороби в тій чи іншій мірі протікають з порушеннями метаболізму.
Порушення обміну речовин в організмі може бути білкового, вуглеводного, жирового, мінерального та ін. Характеру, але ділення це є умовним і основоположних на превалирующем патогенетическом процесі - всі види обміну взаємопов'язані між собою і суттєво впливають один на одного.
Патогенетична основа порушень обміну речовин - це зміна гармонійної взаємодії речовин, що беруть участь в обміні, надлишок або недолік цих речовин, а також порушення реакцій перетворення, що призводять до накопичення проміжних продуктів і диспропорційно утворення кінцевих продуктів обміну.
Причини порушення обміну речовин різноманітні, провідну роль серед яких грають спадковість і патології органів і систем, що регулюють обмінні процеси.
Порушення білкового обміну
Білки, як відомо, є основним будівельним матеріалом для організму людини і відіграють провідну роль у здійсненні його життєдіяльності. Усі без винятку патологічні процеси протікають з порушенням білкового обміну, який можливий на будь-якому з етапів його перетворення в організмі:
- Порушення процесів всмоктування білків, які призводять до аліментарної недостатності (дистрофія тканин кишечника, голодування, незбалансований склад їжі по амінокислотної складової).
- Порушення процесів синтезування білків придбаного і спадкового характеру, що приводить до зміни кількості синтезованого білка або до утворення білка зі зміненою молекулярною структурою (гормональні зміни, дисфункція нервової та імунної системи, геномні помилки).
- Порушення обміну амінокислот, що приводить до дисбалансу процесів трансамінування (освіти) і окисного дезамінування (руйнування) амінокислот (вагітність, лікування сульфаніламідами, голодування, тяжкі захворювання печінки, панкреатит, інфаркт міокарда, гіпоксія, голодування, травми).
- Порушення термінальних стадій білкового обміну, що призводять до накопичення азотистих продуктів розпаду і уповільнення виведення їх з організму (захворювання печінки та нирок, гіпоксія, лейкози, геномні помилки).
- Порушення білкового складу крові, що приводить до зміни їх загальної кількості або дисбалансу співвідношення їх фракцій (практично всі патологічні стани, вроджені аномалії освіти протеїнів, голодування, крововтрата, втрата білків з сечею).
Ознаки порушення білкового обміну
Симптоми порушення обміну речовин білкового характеру виявляються як при надлишку даного нутриента, так і при його недоліку:
| Надлишок білка | Дефіцит білка |
|
|
Захворювання, які виникають при порушенні білкового обміну речовин
| Надлишок білка | Дефіцит білка |
| 1. Подагра | 1. Квашіокор |
|
|
| 2. Ожиріння | 2. Аліментарна дистрофія |
|
|
Порушення вуглеводного обміну
Вуглеводи здійснюють найважливішу енергетичну функцію і живлять клітини мозку. Саме вуглеводи моментально компенсують втрату енергії при різних навантаженнях і стресових ситуаціях. Організм людини сильно реагує як на збільшення рівня глюкози, так і на падіння глюкози крові, а захворювання, до яких призводять порушення обміну речовин вуглеводного характеру, які часто супроводжують людину довічно. Більше того, критичні значення цукру крові можуть обернутися летальним результатом.
Порушення вуглеводного обміну можливі за такими типами:
- Порушення гідролізу (перетравлення) вуглеводів і їх всмоктування, яке в кінцевому підсумку призводить до вуглеводного голодування організму (ферментативна недостатність, дитячий вік, запалення тонкого кишечника, отруєння отрутами, гіпоксія, дисфункція печінки, гіповітаміноз В1).
- Порушення синтезування глікогену - підвищений розпад або зменшення його синтезу, що веде до отриманню енергії за рахунок білка і інтоксикації організму (перезбудження ЦНС, важка фізична праця, гепатити).
- Порушення обміну глікогену, при якому відбувається патологічне накопичення глікогену в тканинах (вроджена ферментативна недостатність).
- Порушення проміжного вуглеводного обміну, наслідком якого є ацидоз і порушення ферментативних процесів (гіпоксія, гіповітаміноз В1, печінкова недостатність).
- Підвищення рівня глюкози в крові, яке протікає в декількох варіантах - аліментарна гіперглікемія на тлі вживання великої кількості цукру, гормональна гіперглікемія при ендокринної патології, емоційна гіперглікемія на тлі сильних емоційних переживань, панкреатична і внепанкреатіческім інсулінодефіцітная гіперглікемія, призводить до цукрового діабету, гіперглікемія на тлі деяких видів наркозу (ефір, морфін, хлороформ).
Ознаки порушення вуглеводного обміну
Симптоми порушення обміну речовин вуглеводного характеру мають місце при нестачі і надлишку цукрів:
| Надлишок вуглеводів | Дефіцит вуглеводів |
|
|
Захворювання, які виникають при порушенні вуглеводного обміну
| Надлишок вуглеводів | Дефіцит вуглеводів |
| 1. Цукровий діабет | 1. Гіпоглікемія |
|
|
| 2. Ожиріння | 2. Хвороба Гірке |
|
|
Порушення жирового обміну
Жири відіграють не менш важливу функцію в організмі, ніж інші нутрієнти. Жирову основу мають всі гормони людини - завдяки жирам підтримується внутрішній гомеостаз. Присутні жири і в нервовій тканині, забезпечуючи стабільність клітинних структур і нормальну передачу нервових імпульсів.
Порушення жирового обміну може відбуватися внаслідок:
- Недостатності всмоктування жирів у тонкому кишечнику (дисфункція підшлункової залози, недолік жовчних кислот, ентерити, гіповітаміноз, панкреатит).
- Зниженої активності ліпопротеінліпази (гіперліпопротеїнемія I і V типу).
- Ослаблення функції гіпофіза, щитовидної залози і статевих залоз.
- Поразки вегетативних центрів гіпоталамо-гіпофізарної системи і кори надниркових залоз (гіпофізарна кахексія, аддисонова хвороба).
- Зміни трофічної функції нервової системи (ліподистрофія, липоматоз).
- Підвищеного утворення кетонових тіл (кетоз).
- Дії іонізуючого випромінювання.
- Переїдання, при якому загальна калорійність їжі превалює над енергетичними затратами.
Ознаки порушення жирового обміну
Симптоми порушення обміну речовин жирового характеру клінічно проявляються при недостатності і надлишку ліпідів:
| Надлишок жирів | Дефіцит жирів |
|
|
Захворювання, які виникають при порушенні жирового обміну речовин
| Надлишок жирів | Дефіцит жирів |
| 1. Жировий гепатоз | 1. Виснаження нервової системи |
|
|
| 2. Атеросклероз | 2. Статева дисфункція |
|
|
Порушення водного обміну
Вода - незамінна і найважливіша рідина гомеостазу, складова трохи більше половини маси тіла дорослої людини. Нормальний водний баланс означає приблизно однакову кількість (близько 2,5 літра) надійшла в організм і виділилася з організму води.
Порушення водного обміну може протікати у вигляді зневоднення і патологічної затримки рідини в організмі. Обидва стани небезпечні і серйозно порушують здоров'я людини: так, при зневодненні виникає згущення крові, страждають всі органи і тканини, особливо ЦНС і ШКТ, при набряках порушується функція видільної системи, зменшується серцевий викид і підвищується тиск.
| Зневоднення | Затримка води в організмі |
При недостатньому надходженні в організм рідини:
| При водному отруєнні:
|
При нестачі електролітів:
| При набряках:
|
| При гіпервентиляції легких- гіпервентіляціонний синдром у дітей | |
При поліурії:
|
Порушення мінерального обміну
Мінерали є структурними складовим клітин і присутні у ферментах, вітамінах, гормонах, пігментах. Це біокаталізатори більшості фізіологічних реакцій і стабілізатори кислотно-основного стану організму.
Мінеральний обмін в тій чи іншій мірі порушений практично у вісімдесяти відсотків населення. Причин даного порушення багато: стреси, прискорений темп життя в мегаполісах, несприятливе навколишнє середовище, захоплення дієтами, незбалансоване харчування, нервозність, шкідливі звички. Дисбаланс мінерального складу призводить до порушень обміну нутрієнтів, гиповитаминозам і ферментопатій, ослаблення імунітету і поразці органів і тканин. 
Порушення мінерального обміну виявляються такими симптомами:
- випадання волосся
- ламкість нігтів
- вугри та прищі
- безсоння
- падіння зору
- зниження імунітету
- алергічні реакції
- зниження імунітету
- розлади стільця
- зниження лібідо
Порушення мінерального обміну може відбуватися по кожному мікро- або макроелементами, найбільш поширені наступні патологічні стани:
- Кальциноз - порушення обміну кальцію. В основі патології лежить відкладення солей кальцію в клітках або міжклітинній речовині. Це може призвести до функціональних порушень тих органів і структур організму, де відбувається відкладення кальцію.
- Хвороба Вільсона - порушення обміну міді. Збільшується вміст міді в клітинах, особливо в гепатоцитах і базальних ядрах мозку, і відбувається дистрофія уражених структур.
- Гіперкаліємія - збільшення рівня калію в крові. Часто виникає при ураженні кори надниркових залоз і призводить до порушень функції серцево-судинної системи.
Поширені і порушення обміну речовин, пов'язані з дефіцитом йди надлишком певних вітамінів в організмі (див. авітаміноз і гіповітаміноз - симптоми, причини). Гіповітамінози й автімінози часто діагностуються у дітей, гіпервітамінозу - більш рідкісні патології, характерні для людей, бездумно вживають вітаміни або не дотримуються дозування застосування.
Лікування порушення обміну речовин, особливо неускладненого, що не має вродженого характеру, пов'язаного з аліментарним фактором, може бути проведено лише корекцією раціону і режиму харчування. Однак діагностувати порушення обміну речовин на початку свого розвитку складно. Зате легко запобігти подібні стани, ведучи здоровий спосіб життя і дотримуючись принципів здорового харчування!
