Чим шкідливі газовані напої?

Протягом довгих років газовані напої залишаються одними з найпопулярніших продуктів, які завоювали ринок завдяки наполегливій рекламі. Цей продукт став чи не основним джерелом калорій в раціоні багатьох людей. Кіоски, супермаркети, фаст-фуди буквально переповнені газованими напоями на будь-який смак. Найбільше схильні до вживання таких продуктів молодь і підлітки. Перш ніж зрозуміти, чи приносить шкоду газована вода організму, з'ясуємо, які речовини в неї входять.

Склад газованих напоїв

Дізнавшись складу більшості газованих напоїв, ви зрозумієте і їхню справжню «цінність»:

• Аспартам - харчова добавка, один з найбільш поширених підсолоджувачів. Це хороший цукрозамінник що не представляє ніякої небезпеки для здоров'я людини.
• Лимонна кислота - найчастіше додається в газовані напої. Якщо продукт сертифікований, то, найімовірніше, рівень вмісту даної речовини не перевищує допустимого і не небезпечний для організму.
• Кофеїн - популярний компонент в газованих напоях. Ця речовина вважається стимулятором нервової системи. Як показують дослідження, діти та підлітки, що споживають багато кофеїну, частіше страждають розладом сну, головними болями, погано засинають, стають більш неспокійними. Їм важко концентрувати увагу.
• Барвник «жовтий-5» - може провокувати різні алергічні реакції - від риніту до бронхіальної астми.
• Вуглекислий газ - його присутність у воді стимулює шлункову секрецію, провокує метеоризм і підвищує рівень кислотності шлункового соку.

Які захворювання можуть викликати газовані напої

Доведено, що при частому вживанні газованих напоїв можуть розвинутися різні проблеми зі здоров'ям:

• Остеопороз. Часте вживання газованої води в кілька разів підвищує ризик розвитку остеопорозу - хвороби, при якій кістки стають крихкими. У дітей, які п'ють газовані напої набагато частіше, ніж молоко, спостерігаються серйозні порушення процесу формування кісткової тканини. Адже накопичення кальцію проходить якраз з 8 до 18 років, а потім, протягом усього життя його запаси будуть тільки витрачатися. Тому, якщо до 18 років в організмі буде недостатньо кальцію, то вже в зрілому віці з'явиться схильність до виникнення остеопорозу.
• Карієс. Рафінований цукор, що входить до складу газованої води, сприяє появі карієсу. Якщо батьки хочуть вберегти зуби своїх дітей від карієсу - необхідно виключити з раціону не тільки солодощі, але і газовану воду. Також цей продукт має високу кислотність, яка згубно впливає на міцність емалі. Кислота розчиняє її корисні мінеральні речовини, робить зуби більш чутливими, неміцними, схильними до руйнування. Тому стоматологи настійно рекомендують пити газовану воду через соломинку - тоді напій не контактує з зубами і не діє на них так агресивно.
• Камені в нирках. Медичні дослідження показали, що у пацієнтів, які не вживають газовану воду, ниркові коліки спостерігаються набагато рідше. Лікарі, які складають для ниркових хворих дієту, відзначають, що даний продукт їм суворо протипоказаний. Медики вважають, що утворення каменів в нирках відбувається через фосфорної кислоти, вміст якої в газованих напоях дуже висока.
• Ожиріння і надмірна вага. Згідно з дослідженнями, випиваючи щодня протягом місяця лише одну 330-миллилитровая пляшечку солодкого напою можна отримати 0,5 кг зайвої ваги. І взаємозв'язок між вагою тіла і вживанням солодких напоїв дуже міцна.
• Гіпоглікемія. У газованих напоях, як правило, спостерігається високий вміст цукру, який стимулює вироблення дуже великих доз інсуліну підшлунковою залозою. Через деякий час відбувається гіпоглікемія (процес при якому рівень цукру міститься в крові різко падає). Це викликає сонливість, млявість і апатію. Гіпоглікемія у свою чергу може провокувати розвиток цукрового діабету та інших небезпечних захворювань системи обміну речовин.
• Хвороба Альцгеймера. Високий рівень кислотності газованих напоїв може спровокувати роз'їдання нижнього шару алюмінієвої баночки. Якщо вона занадто довго залежалася в магазині, то в організм людини, яка купила напій, потрапляє алюміній, який може провокувати розвиток хвороби Альцгеймера або інших неврологічних захворювань.
• Зниження рівня калію в крові. У ході досліджень було встановлено, що у людей, що вживали від 2 до 9 л газованої щодня, дуже швидко відбувається втрата апетиту, з'являється нудота, розвивається стомлення. Така реакція пояснюється гіпокаліємією - Станом, при якому рівень калію в крові падає нижче норми.
• Відсутність поживної цінності. Газовані напої, як правило, містять мало мінералів, вітамінів, білка, клітковини і інших поживних речовин. Більше того, звичайна шипучка витісняє з раціону корисні соки, воду і молоко.
• Зневоднення організму. Газована вода є сильним сечогінним продуктом, тобто вона виводить цінну рідину з організму, що тягне за собою зневоднення. Для заповнення втраченої рідини потрібно випивати 8-12 склянок простої води з розрахунку на кожну склянку газованої води.
• Підвищення артеріального тиску. Дієтологи прийшли до висновку, що надмірне споживання фруктози (різновид цукру, присутня в багатьох газованих напоях) призводить до підвищення артеріального тиску.

Кому газовані напої не рекомендується вживати

Враховуючи всю серйозність проблеми, газовану воду необхідно повністю виключити з раціону дітей віком до 3 років. У цей час дитячий організм дуже крихкий і схильний до впливу багатьох негативних чинників. Також газовані напої не бажано вживати людям з різними хронічними захворюваннями, такими як хвороби шлунка, алергія, надмірна вага і т.д. Речовини, які входять до складу таких продуктів, можуть значно погіршити самопочуття хворих або навіть загострення хвороби.