Використання посудомийної машини збільшує алергічні захворювання у дітей

Шведські вчені встановили, що в сім'ях, де використовуються посудомийні машини, діти частіше страждають алергічними захворюваннями - сезонної алергією, бронхіальною астмою, атопічний дерматит. Результати такого дослідження були опубліковані в журналі Pediatrics.

Посудомийні машини стали сьогодні вельми популярними і доступними для багатьох сімей, оскільки зручні, економічні, бережуть і час, і руки господинь. Але як це може відбиватися на здоров'ї?

Фахівці в Гетеборзі в дитячій клініці королеви Сільвії обстежили 1000 дітей 7-8 років з приводу наявності різних алергічних захворювань, а також опитали батьків про спосіб миття посуду в їхній родині. Результати показали, що на бронхіальну астму та атопічним дерматитом частіше страждали діти в сім'ях, де миють посуд за допомогою кухонної техніки:

Мало хто замислюється, що сьогоднішня "епідемія" алергічних реакцій у дітей пов'язана з надмірним використанням у побуті різних шкідливих речовин, особливо при митті посуду і прання дитячого одягу (див. Шкоду деяких засобів побутової хімії на здоров'я, як зробити безпечні засоби самим). Найтонший наліт після миття посуду на наших тарілках - це не що інше, як побутова хімія.

Для миття посуду в посудомийних машинах використовують спеціальні миючі засоби, до складу яких входять агресивні хімічні засоби, повністю не віддаляються при 1-2 разовому полосканні і осідають на посуді:

• Фосфати
• Лужні солі
• Антикорозійні добавки
• Антіпенообразователі
• Речовини, що зменшують утворення при сушінні плям на посуді
• Ферменти, що розщеплюють жири і білки на більш дрібні частинки
• Парфумерні, ароматичні добавки

Ці речовини і сприяють розвитку різних алергічних проявів у дітей і дорослих. Багато хто скаже, але ж при ручному митті теж використовуються подібні речовини. Вірно, але іноді без миючих засобів можна обійтися, наприклад, вимити не надто жирну тарілку або склянку від чаю можна просто гарячою водою або харчовою содою, що часто і відбувається, коли миється посуд в ручну. Але зручність, економія сил і відсутність вільного часу бере гору над логікою і турботою про здоров'я.

Крім того, на думку вчених Університету Гетеборга автоматизований процес миття посуду практично повністю знищує мікроби з поверхні тарілок, що по "гігієнічної теорії" розвитку так званої "епідемії алергії" сприяє поширенню алергічних захворювань. Це пояснюється тим, що імунітету потрібна антигенная стимуляція, а зайва чистота цьому не сприяє (див. що таке імунітет).