Дієтолог

Дієтолог являє собою медичного фахівця, який займається питаннями раціонального харчування (лікувального в тому числі). Даний фахівець здійснює прийом пацієнтів в санаторно-курортних і лікарняних установах. В даний час до порад дієтологів прибігає маса людей, бажаючих навчитися правильно харчуватися.

Короткий опис професії

На прийомі дієтолог, за відгуками пацієнтів, допомагає пацієнтові підібрати зручне для життя, фізіологічно збалансоване, правильне і здорове харчування. Що стосується зручності, то воно відіграє важливу роль, тому що цей фактор дає пацієнтові можливість дотримуватися здорового харчування не короткий проміжок часу, а протягом усього життя. Саме тому свої рекомендації дієтолог підбирає індивідуально, враховуючи звички, ритм життя, смакові переваги і інш. Крім цього, дієта, підібрана вищевказаним фахівцем, повинна зберігати здоров'я пацієнта, а також, давати відчуття насичення.

Досвідчений лікар дієтолог завжди враховує стан здоров'я своїх підопічних. Судячи з відгуків дієтологів, навіть мінімальне відхилення у здоров'ї пацієнта, яке виявилося шляхом здачі аналізів, є приводом для зміни харчування.

Лікар-дієтолог на прийомі намагається змінити ставлення пацієнта до їжі. За допомогою даних фахівців люди, раніше «тоннами» поглинають шкідливу їжу, перетворюються на справжніх гурманів, які спочатку оцінюють, вибирають і тільки потім їдять. Згідно відгуками дієтологів, такий процес займає кілька місяців, так як поміняти звички дуже важко.

У компетенцію лікаря дієтолога також входить постійна підтримка пацієнтів, за допомогою якої людям легше змінюватися і досягати позитивних результатів.

Якими патологічними станами займається дієтолог?

До вищевказаних фахівцям люди, як правило, звертаються при виникненні наступних проблем:

• порушення функціонування шлунково-кишкового тракту;
• дефіцит ваги;
• зайва вага;
• головні болі;
• шкірні висипання і свербіж;
• артеріальна гіпертонія;
• болі в суглобах;
• алергічні риніти, кон'юнктивіти і фарингіти;
• зниження працездатності, сонливість, підвищена стомлюваність і емоційна нестійкість;
• підвищення концентрації холестерину в крові.

Коли необхідно записатися на прийом до фахівця з дієтології?

У терміновому порядку до лікаря дієтолога зобов'язані записатися особи, які мають «в наявності»:

• ожиріння (об'єм талії у жінок більш 88 сантиметрів, у чоловіків - 102 сантиметри);
• високий рівень тригліцеридів в крові (більше 1.7 ммоль / л);
• низький рівень ліпопротеїдів високої щільності в крові (у жінок - нижче 1.3 ммоль / л, у чоловіків - нижче 1 ммоль / л).
• високий артеріальний тиск (норма - 120/80 мм рт. ст.);
• високий вміст глюкози в крові (натще вище 5.6 ммоль / л).

Поради дієтологів

Кожна людина, що бажає володіти хорошим здоров'ям протягом усього життя, повинен прислухатися до наступних порад дієтологів:

• Їжте часто (приблизно кожні 3:00), але маленькими порціями.
• Не перекушуйте! Особливо, якщо справа стосується бутербродів, печива, цукерок і іншої смакоти.
• Їжте повільно, ретельно пережовуючи їжу.
• Вечеря не повинен бути пізніше 18:00.
• Пийте воду за півгодини до і через 1.5-2 години після їжі (але не в момент прийому їжі).
• Вживайте пісне м'ясо, приготоване на пару або шляхом варіння.
• Відмовтеся від продуктів, що володіють високим відсотком жиру і великою кількістю калорій.
• Частина тваринних білків замініть рослинними.
• Ніколи не відвідуйте супермаркети і продуктові магазини, заздалегідь не підкріпившись.